【米粉】米粉で簡単かぼちゃのグラタン

材料3人分

• 鶏肉
  200g(胸肉・モモ肉お好みで)
• かぼちゃ
  200g
• 玉ねぎ
  1/4個
• 米粉
  大さじ3(「波里　お米の粉手作りパンの薄力粉」　使用)
• 油
  大さじ1
• 牛乳
  300g
• 塩こしょう
  適量
• 塩
  小さじ1
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 1

  かぼちゃは蒸しておく。レンジ加熱か、蒸し器などで柔らかくしておき、冷ます。 鶏肉は一口大に切って酒、塩こしょう少々（分量外）をもみこむ。 玉ねぎはみじん切りにする。

  
• 2

  フライパンに油をひき、玉ねぎ、鶏肉を炒める。火が通ったら全体に米粉をふりかけ、なじむまで弱火で炒める。

  
• 3

  なじんだら、牛乳を一度に加えて、沸騰させずにゆっくり混ぜてとろみをつける。

  
• 4

  切ったかぼちゃを加えて一混ぜし、器に入れ、ピザ用チーズをちらし、トースターでこんがり焼いて完成。

ポイント

「波里　お米の粉　手作りパンの薄力粉」を使用しています。 鶏肉は鶏モモ肉でも胸肉でもどちらでもＯＫです。 ブロッコリーやコーンなどを加えても美味しいです。 トースターで焼く時にパン粉をふると焦げ目が美味しそうにつきます。

作ってみた！

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