【万能♡作りおき】オクラなめたけ

材料2人分（作りやすい分量）

• えのき
  2袋
• オクラ
  1袋(8本)
• A
  酒
  50ml
• A
  マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
  50ml
• A
  しょうゆ
  40ml
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酢
  小さじ2

作り方

• 1

  えのきは石づきを切り落とし、4等分にしてほぐす。 オクラは塩をふりかけ、板ずりして水洗いする。ガクの部分を包丁でぐるりと1周むき、ヘタを切り落として3〜4mm幅に切る。

  
• 2

  小鍋にA 酒50ml、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん50ml、しょうゆ40ml、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、砂糖大さじ1、酢小さじ2,えのき,オクラを入れ、3分程煮て火を止める。

  
• 3

  保存容器に移し、粗熱が取れたらフタをして冷蔵庫で冷やす。

  

ポイント

☑︎出来たてはとろみが少ないですが、 時間が経つととろみが出てきます♪ 冷蔵庫で一晩寝かせると より一層美味しくいただけます。 ☑︎密閉容器に入れて、 冷蔵庫で4〜5日程保存可能です。 #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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