副菜
ピーマンとベーコンのコンソメ醤油炒め
投稿日2022/11/14
更新日2022/11/14
調理時間10分
ピーマンにベーコンの旨みをプラス♪ コンソメ醤油のしっかりとした味つけで、 ピーマンがもりもり食べれちゃう 簡単おかずです♡ あと一品やお弁当のおかずにピッタリなので、 作り置きしておくと便利ですよ(^^)
材料2人分
- ピーマン5個
- 厚切りベーコン70g
- 酒大さじ1
- コンソメ小さじ1
- しょうゆ小さじ1/2
- 油適量
作り方
ポイント
ピーマンが苦手な方でも食べやすいような しっかりとした味つけにしていますが、 ピーマンの繊維に沿って縦に細切りすると 苦味が減り、より食べやすくなりますよ(^^)
- 1
ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取って細切りにする。厚切りベーコンも細切りにする。
- 2
フライパンに油をひき、ベーコンを炒める。焼き目がついてきたらピーマンを加えてサッと炒め、コンソメと酒を加えて全体によく絡める。仕上げにしょうゆを加えて軽く炒める。
レシピID
448532
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SHIHO(檜鶴 志帆)
料理研究家
- フードコーディネーター
3人目の出産を機に、育児をしながらも 自分の好きな事に挑戦したい!と思い 育児の合間を縫って勉強し、 食に関する資格を取得しました。 ☑︎フードコーディネーター ☑︎お弁当学マスター認定講師 家族からの「これ美味い!」の言葉が 1番のモチベーションです♪ 『忙しくても作れる! 家族の胃袋を掴むおうちごはん』 身近な食材や調味料を使って、 食べ盛りのお子さま向けのがっつりレシピや お酒に合うおつまみレシピなど、 家族を笑顔にできる簡単レシピを 発信していきます♪ 以前は自宅で料理教室を主催していましたが、現在はレシピ開発や撮影などのお仕事をメインに活動しています。