クリスマスツリーケーキ♡

材料3人分

• 卵
  2個
• グラニュー糖
  70g
• 薄力粉
  60g
• 牛乳
  小さじ2
• サラダ油
  小さじ2
• 生クリーム
  200ml
• 砂糖
  大さじ2
• チョコペン（ピンク）
  1本
• イチゴ
  1パック
• ミント
  適量
• A
  水
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  卵とグラニュー糖を【の】の字が書けるくらいまで泡立て、振るった薄力粉を入れてゴムベラでサックリ混ぜる。 牛乳、サラダ油も加えて混ぜ、ロールケーキ用の型に入れて170度のオーブンで15分焼く。

  
• 2

  スポンジを直径9㎝と6㎝のクルセルで2個づつ抜く。イチゴは洗ってヘタを取り、土台用に1個とっておく。その他は1/4に切る。 A 水小さじ2、砂糖小さじ1を混ぜてシロップを作る。

  
• 3

  ボウルに生クリームと砂糖を入れて、氷水にあてながら角が立つまで泡立てる。

  
• 4

  回転台の上に大きいスポンジを置き、刷毛でシロップを塗る。その上に生クリームをのせる。 同様に残りのスポンジもシロップをうって生クリームを挟んで重ね、一番上にイチゴを丸ごと乗せて、周りに生クリームを塗る。

  
• 5

  皿に移し、下からイチゴを並べる。 ミント、チョコペン（ピンク）、星のピックを飾り、完成！

  

ポイント

外側のイチゴを並べてから皿に移すと崩れやすいので、皿に移してからイチゴを並べましょう。 隙間にブルーベリーを入れるとより華やかになります!(^^)!

作ってみた！

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