主菜
食物繊維たっぷり♪ごぼうつくね♡
投稿日2021/02/18
更新日2021/02/18
調理時間15分
食物繊維たっぷり♪ごぼうの香りが引き立つ簡単つくね♡
材料2人分
- ごぼう1本(細めのもの)
- 鶏ひき肉250g
- 生姜１片
- A薄力粉大さじ1
- A卵1個
- A塩小さじ1/3
- Aコショウ少々
- サラダ油適量
作り方
ポイント
ごぼうはピューラーでむくと、手軽にささがき状に出来ます。 油少なめでも転がして揚げられます。 醤油や、塩などをつけてどうぞ(^-^)
- 1
ごぼうはピューラーでささがきにして水にさらす。むき終わったら水からあげる。 生姜はすりおろす。
- 2
ボウルに鶏ひき肉、1、A 薄力粉大さじ1、卵1個、塩小さじ1/3、コショウ少々を加えてよくこねる。
- 3
2を団子状に丸めて180℃のサラダ油で揚げる。 器に盛り付けて出来上がり。
レシピID
406400
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レナ♪
料理家･音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。