食物繊維たっぷり♪ごぼうつくね♡

材料2人分

• ごぼう
  1本(細めのもの)
• 鶏ひき肉
  250g
• 生姜
  １片
• A
  薄力粉
  大さじ1
• A
  卵
  1個
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  コショウ
  少々
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  ごぼうはピューラーでささがきにして水にさらす。むき終わったら水からあげる。 生姜はすりおろす。

  
• 2

  ボウルに鶏ひき肉、1、A 薄力粉大さじ1、卵1個、塩小さじ1/3、コショウ少々を加えてよくこねる。

  
• 3

  2を団子状に丸めて180℃のサラダ油で揚げる。 器に盛り付けて出来上がり。

  

ポイント

ごぼうはピューラーでむくと、手軽にささがき状に出来ます。 油少なめでも転がして揚げられます。 醤油や、塩などをつけてどうぞ(^-^)

作ってみた！

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