抱えて食べたい♡れんこんとたっぷりきのこの和風ペペロン炒め♡

材料2人分

• れんこん
  1/2節
• まいたけ
  1/2袋
• えのき
  1/4袋
• しめじ
  1/3袋
• にんにく
  １かけ
• 赤唐辛子
  輪切り適量
• 昆布茶
  小１

作り方

• 1

  れんこんは半月切りか薄切りにしまいたけ、えのき、しめじは食べやすい大きさに切る。

• 2

  フライパンに油をいれたら火にかけにんにくのみじん切りを入れて香りが立ってきたら、れんこんときのこ類を加えて炒め合わせる。

• 3

  全体に火が通ったら赤唐辛子と昆布茶を入れて味をなじませ完成です!

ポイント

＊赤唐辛子は輪切りではなくてもＯＫ。お好みで加えて下さい。 ＊きのこもあるものを使用しましたので、エリンギやしいたけでも代用可能です。

作ってみた！

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