じゃがいもとチーズのフリッタータ

材料4人分

• 卵
  4個
• A
  じゃがいも
  80g
• A
  玉ねぎ
  1/4個
• カマンベールチーズ
  40g
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• バター
  10g
• オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 1

  じゃがいも１cmの色紙切りにする。 玉ねぎとカマンベールチーズを1cm角に切る。

  
• 2

  フライパンにバターを熱し、A じゃがいも80g、玉ねぎ1/4個を中火で炒める。 塩こしょうをふる。 粗熱をとる。

  
• 3

  ボウルに卵をとき、カマンベールチーズと冷めた２を加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  フライパンにオリーブオイルを熱し、３を加える。 半熟になるまで混ぜながら加熱する。

• 5

  蓋をして弱火で10分加熱する。 裏返して同様に中火で3分焼く。

ポイント

卵は蓋をしないと中まで火が通らないので注意。 火が強いと、中に火が入る前に焦げるので注意。

作ってみた！

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