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イタリアの定番家庭料理のオープンオムレツです。作りやすくて、冷めても美味しい料理です!
卵は蓋をしないと中まで火が通らないので注意。 火が強いと、中に火が入る前に焦げるので注意。
じゃがいも1cmの色紙切りにする。 玉ねぎとカマンベールチーズを1cm角に切る。
フライパンにバターを熱し、A じゃがいも80g、玉ねぎ1/4個を中火で炒める。 塩こしょうをふる。 粗熱をとる。
ボウルに卵をとき、カマンベールチーズと冷めた2を加えて混ぜ合わせる。
フライパンにオリーブオイルを熱し、3を加える。 半熟になるまで混ぜながら加熱する。
蓋をして弱火で10分加熱する。 裏返して同様に中火で3分焼く。
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ガンガン
野菜のスペシャリスト
辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける1つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように! コメントでなんでも質問お待ちしております◎