ハロウィンスイーツ♪ふわしゅわかぼちゃバニラスフレ♡

材料（紙コップで2〜3個分）

• かぼちゃ
  約60g
• 卵
  1個
• 生クリームと牛乳合わせて
  100ml
• 砂糖
  25～30g
• 薄力粉
  10g
• サラダ油
  10g
• バニラエッセンス
  数滴

作り方

• 1

  卵を卵白と卵黄に分けておく。 砂糖を15gと10gに分けておく。

• 2

  かぼちゃをレンチンして柔らかくしたらミキサーに入れて、卵黄、生クリームと牛乳、砂糖(15g)、薄力粉、サラダ油を入れて撹拌する。

• 3

  オーブンを、180℃に余熱開始。

• 4

  ハンドミキサーで卵白を混ぜてメレンゲを作る。残りの砂糖(10g)も数回に分けて混ぜて、逆さにしても落ちないくらいのメレンゲにする。

• 5

  2のかぼちゃの生地を4のメレンゲに3〜4回に分けて入れて下からすくうようにさっくりと混ぜる。 バニラエッセンスもここで入れて下さい。

• 6

  容器に生地を入れたら、40〜45分焼いて完成です♡ 出来れば、逆さにしておくと生地がへこみません^_^

ポイント

スフレの膨らんだところがちょうどかぼちゃの形に見えたので、粉砂糖でハロウィンぽくジャックオランタンにしてみました(笑)

作ってみた！

質問