豚肉の梅ダレ炒めそうめん♪
投稿日2020/05/08
更新日2020/05/08
調理時間20分
暑い夏に食べたい‼︎さっぱりそうめん♡ 梅の風味と大葉、きゅうりでさっぱりこってりひんやり美味しい‼︎ お肉もプラスでスタミナもつけられる‼︎夏バテに負けるな‼︎レシピです🤗
材料2人分
- 豚肉150g
- そうめん2〜3束
- ストレートめんつゆ250ml
- 大葉、きゅうりお好みで
- 炒りごま少々
- A梅肉チューブタイプ大さじ1/2
- Aきび砂糖小さじ2
- A醤油小さじ1
- Aみりん小さじ1
作り方
ポイント
そうめんの水切りはしっかりと‼︎ 水切りがしっかりできないと、味が薄まってしまいます。 つゆと、梅肉、大葉のハーモニーをお楽しみください♡
- 準
大葉、きゅうりは細切りにしておく。 A 梅肉チューブタイプ大さじ1/2、きび砂糖小さじ2、醤油小さじ1、みりん小さじ1は混ぜ合わせておく。
- 1
梅肉チューブは、こちらを使いました‼︎
- 2
豚肉を炒めて、A 梅肉チューブタイプ大さじ1/2、きび砂糖小さじ2、醤油小さじ1、みりん小さじ1を焼き絡める。
- 3
そうめんを茹で、冷水でしっかり洗い、水気をきったら
- 4
ストレートめんつゆと一緒に皿に盛り、きゅうり、大葉と炒めた豚肉を乗せて、炒りごまをちらせば完成！
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作ってみた!
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AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
- 食生活アドバイザー
成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya
