副菜
ご飯がススム‼︎ゴーヤとパプリカの肉味噌♪
20分
- エネルギー210kcal
- 炭水化物13.5g
- 脂質13.2g
- たんぱく質12.5g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ビタミンが豊富なゴーヤ‼︎ 疲れがでる夏‼︎食べたい食材‼︎ でも、苦味があるので、なかなか子どもは食べてくれない。。。 子どもたちも食べてくれるレシピ考えてみました🤤 ゴーヤは、下茹していませんが、苦味もほとんどなく、子どもたちも、たくさん食べてくれました♪
材料4人分
- ゴーヤ1本
- 赤、黄パプリカ各1個(小さいサイズを使いました)
- 豚ひき肉200g
- ごま油適量
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A味噌大さじ1.5(辛味噌がない場合は、大さじ2)
- A砂糖小さじ1
- Aすりおろし生姜1かけ
- Aあれば辛味噌小さじ1
作り方
下準備
ゴーヤは中の種、綿を取り除き、赤、黄パプリカと一緒に薄くスライスする。
- 1
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉とゴーヤ、パプリカを炒め、火が通ったら
- 2
A 酒大さじ2、みりん大さじ2、味噌大さじ1.5、砂糖小さじ1、すりおろし生姜1かけ、あれば辛味噌小さじ1を入れて汁気がなくなるまで炒めたら完成！
- 3
ご飯がすすむーーー😋 是非お試しください❤️❤️❤️
ポイント
ゴーヤは薄めにスライスしてください‼︎ 調味料を入れてからも、少しとろみがでるくらいしっかり炒めることで苦味軽減🤗
レシピID：396480
更新日：2020/08/16
投稿日：2020/08/16
作ってみた！
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