ご飯がススム‼︎ゴーヤとパプリカの肉味噌♪

20

2020.08.16

分類副菜

調理時間: 20分

ID 396480

AYA

楽しく完食子どもごはん

ビタミンが豊富なゴーヤ‼︎
疲れがでる夏‼︎食べたい食材‼︎
でも、苦味があるので、なかなか子どもは食べてくれない。。。
子どもたちも食べてくれるレシピ考えてみました🤤
ゴーヤは、下茹していませんが、苦味もほとんどなく、子どもたちも、たくさん食べてくれました♪

    材料

    4人分
    ゴーヤ 1本
    赤、黄パプリカ 各1個(小さいサイズを使いました)
    豚ひき肉 200g
    ごま油 適量
    A
    大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    味噌 大さじ1.5(辛味噌がない場合は、大さじ2)
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    すりおろし生姜 1かけ
    A
    あれば辛味噌 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ゴーヤは薄めにスライスしてください‼︎
    調味料を入れてからも、少しとろみがでるくらいしっかり炒めることで苦味軽減🤗
    1. ゴーヤは中の種、綿を取り除き、赤、黄パプリカと一緒に薄くスライスする。
    2. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉とゴーヤ、パプリカを炒め、火が通ったら
    3. A

      酒 大さじ2、みりん 大さじ2、味噌 大さじ1.5、砂糖 小さじ1、すりおろし生姜 1かけ、あれば辛味噌 小さじ1

      を入れて汁気がなくなるまで炒めたら完成!
    4. ご飯がすすむーーー😋
      是非お試しください❤️❤️❤️
    2 95

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