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やみつき♪豚肉とレタスのマスタードソテー

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2019.11.07

分類主菜

調理時間: 5分

ID382110

うしろさん(後中美穂)

〜もっと日常にspiceを〜

お弁当にもお酒のおともにもおすすめの一品★粒マスタードのぷちっとした食感と爽やかな酸味がクセになりますよ!

ソテー フライパン 豚肉 時短 野菜のおかず レシピ マスタード アレンジ ビールに合うおつまみ フライパン お弁当 炒めもの 爽やか ワインに合うおつまみ 簡単 作り置き レタス ヘルシー ブラックペッパー かんたん 簡単手軽 マヨネーズ 野菜 料理
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材料2人分
A
粒マスタード 小さじ2
A
マヨネーズ 小さじ2
A
醤油 小さじ1/2
A
料理酒 小さじ1/2
豚バラ肉 100g程度
レタス 葉3枚分程
えのき 20g程
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
・弱火で豚肉を炒めることで油を使わずに、豚の脂だけでソテーできます。 ・調味料を入れてからは焦げやすくなるので気を付けてください。 ★お野菜はお好みでアレンジしてみてくださいね
  1. A

    粒マスタード 小さじ2、マヨネーズ 小さじ2、醤油 小さじ1/2、料理酒 小さじ1/2

    をまぜあわせておく。
    ・豚バラ肉、レタス、えのきを食べやすい大きさにカットしておく。
  2. フライパンに豚バラ肉を入れ、弱火でじっくり火を入れる。
  3. ①の豚バラ肉から脂が出てきたら、レタスとえのきを入れ、A

    粒マスタード 小さじ2、マヨネーズ 小さじ2、醤油 小さじ1/2、料理酒 小さじ1/2

    を回し入れ、しっかりと馴染むまで中火で炒める。
  4. 水分が飛んで、材料がすこししなっとしたら完成★
  5. 器に盛り付けて、お好みでブラックペッパーを振りかけて召し上がれ♪
4 25
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