キャベツと人参のカレー春巻き
投稿日2015/02/03
更新日2015/02/03
調理時間20分
カレー風味のキャベツと人参を具にした春巻きです!! お財布に優しくて野菜もたっぷり摂れるのも嬉しいですね♪
材料（２人分）
- キャベツ1/4個
- 人参20g(2㎝)
- 塩少々
- カレーパウダー大さじ1
- 春巻きの皮4枚
- 薄力粉適量
作り方
ポイント
春巻きの皮がベチャベチャにならないように、カレーパウダーを混ぜた後は水分をよく絞ります!!
- 1
キャベツと人参はせん切りにする
- 2
①に軽く塩を入れて揉む
- 3
②にカレーパウダーを入れて混ぜる
- 4
③の水分をよく絞り、春巻きの皮に載せる
- 5
春巻きの皮を巻いて、巻き終わりに水溶きした薄力粉を糊替わりに着けてとめる
- 6
油で揚げて出来上がり
レシピID
124007
質問
作ってみた!
- Keiko
2019/10/02 14:29
ヘルシーで簡単🤗 カレー粉が美味しさ倍増です もっとキャベツを入れても 良いくらいでした。 挙げた方がカリッとして いいのかもしれませんが 私は春巻きを、揚げ焼きにしました。 でも美味しっかたです😃
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。