デザート
滅茶うま!!嫁にも食わせる♪なすの2色コンポート
投稿日2015/06/30
更新日2015/06/30
調理時間10分
なすを白ワインと赤ワインの2種類に分けて煮てコンポートにして頂きます!! そのままでもヨーグルトやアイスと一緒でも美味しいですよ♡
材料（2人分）
- なす2本
- A赤ワイン100cc
- A砂糖25g
- Aレモン汁大さじ1
- B白ワイン100cc
- B砂糖25g
- Bレモン汁大さじ1
作り方
ポイント
ワインは沸騰させてアルコールを飛ばすとお酒が苦手な方でも召し上がれます!!
- 1
なすはピューラーで皮を剥いて、レンジに2分かける(600wの場合)
- 2
レンジにかけたなすを半分の流しにカットしてから縦に4分割して、Aグループの材料となす1本分を入れた鍋とBグループの材料となす1本分を入れた鍋に分けて、それぞれ5分程度煮たら火を止める
- 3
②を器にそれぞれ分けて冷蔵庫で1晩程度冷やして漬け込んだら出来上がり
レシピID
129059
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。