酒蒸しのささ身とインゲン・キュウリをゴマ油と塩昆布で和えて頂きます!!
ささ身はレンジに3分かけたら、そのまま酒に漬けて冷ましておくとしっとり感が出ます!!
ささ身はスギをとって酒をかけて、ラップをしてレンジに3分(600wの場合)かけて酒蒸しにしてから冷まして手で裂く
インゲンは茹でて冷水にとってから斜めにカット、キュウリも斜めにカットしてから細くカットする
ボウルにささ身・キュウリ・インゲンとB 塩昆布2つまみ、ゴマ油大さじ2、白ごま適量の材料を入れて和えたら出来上がり
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。