切干大根ときのこの煮物

材料

• 切干大根
  40g
• ぶなしめじ
  100g
• まいたけ
  100g
• A
  水
  400ml
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  本みりん
  大さじ2
• ごま-いり
  大さじ1
• 小葱
  あれば

作り方

• 1

  鍋に切干大根、石づきを取りほぐしたしめじ＆まいたけを入れる。 Aを加えて５分置く。（切干大根に水を含ませる）

• 2

  蓋をして５分加熱し、その後蓋を外して５分ほど加熱したら すったごまを加えて完成♪

ポイント

出来上がった時に汁気があった方が、食材が浸かり味が染みて美味しいです。

作ってみた！

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