Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 定番調味料だけで簡単に☆とろ〜りチーズのチキンステーキ

    定番調味料だけで簡単に☆とろ〜りチーズのチキンステーキ 4分前

    163人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 絶品おかず♪『なすのはさみ焼き☆とろみ照りポン酢』

    絶品おかず♪『なすのはさみ焼き☆とろみ照りポン酢』 4分前

    215人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 簡単副菜☆『うま味ポン酢のツナトマト』

    簡単副菜☆『うま味ポン酢のツナトマト』 6分前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. めちゃめちゃ美味しい♡『つゆだく牛丼』

    めちゃめちゃ美味しい♡『つゆだく牛丼』 6分前

    181人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. レンジで簡単☆『ほうれん草と人参ともやしの3色ナムル』

    レンジで簡単☆『ほうれん草と人参ともやしの3色ナムル』 8分前

    253人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

里芋饅頭の湯葉あん

45

2014.12.02

分類副菜

調理時間: 45分

ID121824

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

マッシュした里芋を湯葉で巻き、揚げたものに餡をかけていただきます。里芋のマッシュは面倒でも蒸すと美味しいと思います。

湯葉料理 あん 団子 わさび ゆず ネギ ヘルシー 里いも シニア 出汁 おもてなし ぎんなん 白だし
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料5人分(5人分)
里芋 300g
引き上げ湯葉 250g
出汁 400cc
白だし 大さじ1
大さじ1
みりん 大さじ1
吉野葛 20g
40cc
少々
むき銀杏 10個
小口切りの万能葱 飾り用
柚子 飾り用
山葵 少々
作り方
Point!
里芋をしっかり息子とと餡を吉野葛で丁寧に作ることだと思います。
  1. 引き上げ湯葉を15cmくらいの正方形に10枚用意する
    その残りは2cm角くらいに切る
    吉野葛を水で溶かしておく
  2. よく洗った里芋を30分くらい柔らかくなるまで蒸す
    皮を剥いて塩を入れてマッシュし10当分し 中心に銀杏を入れお団子にする
  3. 湯葉の革で1を包む
  4. 鍋に出汁 白だし 酒 みりんを入れ沸騰したら火を消して
    混ぜながら少しずつ水溶き葛を入れて 再び中火にしよく混ぜて餡を作る
    細かく切った湯葉を入れる
  5. 鍋に揚げ油を熱し180度くらいで2を3~4分揚げる
  6. 器に4を盛り付け 暖かな3をかけ
    山葵 万能葱 柚子を飾る
7 16
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 4月7日更新!
    お子さまに!鮭・アスパラ・コーンのバターしょうゆおにぎり

    お子さまに!鮭・アスパラ・コーンのバターしょうゆおにぎり

    この特集を読む
  2. PR 3月10日更新!
    トースターで作る!簡単すぎるホットポテトサラダ

    トースターで作る!簡単すぎるホットポテトサラダ

    この特集を読む
  3. PR 2月25日更新!
    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    この特集を読む
  4. PR 3月31日更新!
    管理栄養士が徹底解説!健康と美容をサポートするオーツ麦の秘密

    管理栄養士が徹底解説!健康と美容をサポートするオーツ麦の秘密

    この特集を読む
  5. PR 4月1日更新!
    アサヒコのお豆腐&おあげで「まめにくらすレシピ」

    アサヒコのお豆腐&おあげで「まめにくらすレシピ」

    この特集を読む
  6. PR 4月7日更新!
    下味が決め手!冷めてもしっとり鶏むね肉の和風ピカタ。

    下味が決め手!冷めてもしっとり鶏むね肉の和風ピカタ。

    この特集を読む
  7. PR 3月18日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  8. PR 3月18日更新!
    お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き

    お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き

    この特集を読む
  9. PR 3月11日更新!
    「京風割烹 白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん

    「京風割烹 白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん

    この特集を読む
  10. PR 4月1日更新!
    冷めても美味しく!ごま油香る豚キャベツのスタミナ炒め

    冷めても美味しく!ごま油香る豚キャベツのスタミナ炒め

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×餃子の皮 (24) おもてなし×ラタトゥイユ (21) シニア×昆布茶 (12) あん×黒酢 (3) ぎんなん×野菜料理 (3) ゆず×雑煮 (3) わさび×魚介のおかず (3) ネギ×お好みソース (3) 出汁×鶏鍋 (3) 団子×黒糖 (3) 湯葉料理×湯葉料理 (3) 白だし×麻婆豆腐 (3) 米×インド (3) 里いも×麺 (3)
もっと見る

「里芋 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは