レシピサイトNadia
主菜

塩麹鰆の葱蒸し

塩麹鰆の葱蒸し
作ってみた！(1)件
写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

30分
塩麹に漬ける時間は除く
  • エネルギー325kcal
  • 炭水化物6.7g
  • 脂質21.8g
  • たんぱく質24.5g
  • 糖質5.2g
  • 食塩相当量2.3g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鰆を塩麹に漬け　たっぷりの葱で蒸す簡単美味しい一品です。

材料2人分（２人分）

  • 鰆
    2切れ
  • 長葱
    1本
  • 生姜
    20g
  • 塩麹
    大さじ2
  • A
    胡麻油
    大さじ2
  • A
    酒
    大さじ2
  • A
    醤油
    大さじ1
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    鰆に塩麹を塗布してビニール袋に入れて半日おく 長葱は青い部分も全て斜め切りにする 生姜は皮を剥き細い千切り

  • 1

    クッキングシートを敷いたストウブ鍋に鰆を並べ 上に葱と生姜をのせる A 胡麻油大さじ2、酒大さじ2、醤油大さじ1をふりかける

    塩麹鰆の葱蒸しの工程1
  • 2

    クッキングシートの下に５０ｃｃの水を入れて中火にかけ 湯気が出てきたら弱火にして１３～１４分蒸し焼きにしてできあがり

    塩麹鰆の葱蒸しの工程2

ポイント

葱がお好きな人はもっと多い量でもいいと思います。

レシピID：122994

更新日：2015/01/08

投稿日：2015/01/08

作ってみた！

レビュー（1件）
  • 1063890
    1063890

    2025/09/28 18:02

    美味しかったです。
    1063890の作ってみた!投稿(塩麹鰆の葱蒸し)

質問

このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら

関連キーワード

manngo（河野ひとみ）
  • Artist

manngo（河野ひとみ）

プロフィールレシピ一覧

おすすめ企画のご紹介♪

葱蒸し×鰆のレシピを探す

「ヘルシー」のレシピをまとめて見る