白菜とホタテ缶を使ったスープ煮ですが水は入っていません。 簡単でホタテの出汁が美味しいスープです。
チンタン・万能調味料はコンソメ顆粒小さじ1でも可能です、
白菜は3cmくらいのざく切りに切っておく
ストウブ鍋に白菜とホタテ缶詰と顆粒コンソメを入れる 缶詰の汁も全部入れる
蓋をして中火にかけフツフツしたら弱火で10分煮込み 15分くらいそのままおく
生クリームを入れ沸騰したら塩胡椒で味を調える
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manngo(河野ひとみ)
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。