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白菜とホタテ缶を使ったスープ煮ですが水は入っていません。 簡単でホタテの出汁が美味しいスープです。
下準備白菜は3cmくらいのざく切りに切っておく
ストウブ鍋に白菜とホタテ缶詰と顆粒コンソメを入れる 缶詰の汁も全部入れる
蓋をして中火にかけフツフツしたら弱火で10分煮込み 15分くらいそのままおく
生クリームを入れ沸騰したら塩胡椒で味を調える
チンタン・万能調味料はコンソメ顆粒小さじ１でも可能です、
昆布とかつお節のだし
昆布だし
煮干しだし
白菜の細切り
白菜のざく切り
白菜のせん切り
白菜の保存方法
氷水にあてる
しぼり袋の使い方
生クリームの泡立て方（六分立て・七分立て・八分立て）
角（つの）が立つ
レシピID：124163
更新日：2015/01/29
投稿日：2015/01/29
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manngo（河野ひとみ）
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