デザート
苺ムース
投稿日2015/02/19
更新日2015/02/19
調理時間20分(冷やし固める時間は除く)
苺を潰してムースにしました
材料2人分
- 苺150g
- 牛乳100cc
- 生クリーム50cc
- ヨーグルト100cc
- インスタントゼラチン4g
- レモン果汁小さじ1
- 砂糖20g
- 飾り用の苺2個
- 飾り用の生クリーム20cc
作り方
ポイント
インスタントゼラチンは４０～６０度くらいで入れます。温度が低すぎても高すぎても固まらないので注意します。
- 準
苺はブレンダーで潰しておく
- 1
鍋に牛乳と砂糖を入れ火にかけ砂糖が溶けたらインスタントゼラチンを入れて混ぜる
- 2
その他の材料を全て加えてよく混ぜ器に盛り 冷蔵庫で冷やし固める
- 3
生クリームを泡立て ２に絞り苺を飾る
レシピID
125092
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manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。