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苺を潰してムースにしました
下準備苺はブレンダーで潰しておく
鍋に牛乳と砂糖を入れ火にかけ砂糖が溶けたらインスタントゼラチンを入れて混ぜる
その他の材料を全て加えてよく混ぜ器に盛り 冷蔵庫で冷やし固める
生クリームを泡立て 2に絞り苺を飾る
インスタントゼラチンは40~60度くらいで入れます。温度が低すぎても高すぎても固まらないので注意します。
レモンの切り方
ゼラチンの使い方
氷水にあてる
しぼり袋の使い方
生クリームの泡立て方(六分立て・七分立て・八分立て)
角(つの)が立つ
いちごの保存方法
レシピID:125092
更新日:2015/02/19
投稿日:2015/02/19
2015/09/15 16:16
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manngo(河野ひとみ)
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