主食
石焼豚キムチ丼
投稿日2015/03/10
更新日2015/03/10
調理時間15分
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（20）
豚キムチを石焼を使って丼にしました。
材料1人分（１人分）
- ご飯1人分
- 豚バラ肉スライス100g
- 玉ねぎ1/4個
- 小松菜80g
- 切り干し大根10g
- キムチ50g
- コチュジャン小さじ2
- ごま油小さじ2
- 卵1個
- オイスターソース小さじ1
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
石鍋をしっかり温めておくことだと思います。 お好みでコチュジャンを足して召し上がってください。
- 準
豚肉は５ｃｍ幅に切る 切り干し大根は水で戻して２～３ｃｍに切る 玉ねぎは薄切り 小松菜は３ｃｍ幅に切る ご飯は小さじ１のコチュジャンで混ぜておく
- 1
フライパンで豚肉を炒め 玉ねぎ 切り干し大根 キムチ 小松菜を加えて 炒め 塩胡椒で味付けする
- 2
石鍋を熱くなるまで温め ごま油を塗る
- 3
熱々になった石鍋にご飯を入れ 上から１をのせる 真ん中に卵を割って２～３分で出来上がり
レシピID
125842
「切り干し大根」の基礎
「豚肉」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
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manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴４０年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。