石焼豚キムチ丼

15

2015.03.10

分類主食

調理時間: 15分

ID 125842

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

豚キムチを石焼を使って丼にしました。

    材料

    1人分(1人分)
    ご飯 1人分
    豚バラ肉スライス 100g
    玉ねぎ 1/4個
    小松菜 80g
    切り干し大根 10g
    キムチ 50g
    コチュジャン 小さじ2
    ごま油 小さじ2
    1個
    オイスターソース 小さじ1
    塩胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    石鍋をしっかり温めておくことだと思います。
    お好みでコチュジャンを足して召し上がってください。
    1. 豚肉は5cm幅に切る
      切り干し大根は水で戻して2~3cmに切る
      玉ねぎは薄切り
      小松菜は3cm幅に切る
      ご飯は小さじ1のコチュジャンで混ぜておく
    2. フライパンで豚肉を炒め 玉ねぎ 切り干し大根 キムチ 小松菜を加えて
      炒め 塩胡椒で味付けする
    3. 石鍋を熱くなるまで温め ごま油を塗る
    4. 熱々になった石鍋にご飯を入れ 上から1をのせる
      真ん中に卵を割って2~3分で出来上がり
    9 20

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