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    副菜

    蕪と油揚げの煮浸し(ストウブ料理)

    • 投稿日2017/04/06

    • 更新日2017/04/06

    • 調理時間20(放置時間は除く)

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    29

    蕪と油揚げの簡単で美味しい煮浸しです

    材料3人分

    • 中3個
    • 油揚げ
      1枚
    • A
      出汁
      120cc
    • A
      白だし
      小匙2
    • A
      大匙1
    • A
      みりん
      大匙1

    作り方

    ポイント

    お好みで七味や生七味で召し上がってください。

    • 蕪は皮を剥いて6等分にくし形に切る

    • 1

      油揚げはグリルパンやフライパンで香ばしく両面を焼く 横半に切り2cm幅に切る

      工程写真
    • 2

      ストウブ鍋に蕪と油揚げを入れる A 出汁120cc、白だし小匙2、酒大匙1、みりん大匙1の調味料を入れ中火にかける 沸騰したら灰汁取りシートを被せて170度のオーブンに10分入れ 20分そのまま置く

      工程写真
    • 3

      食べる前に温めて器に盛る

      工程写真
    レシピID

    151207

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    manngo(河野ひとみ)
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    manngo(河野ひとみ)

    家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

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