副菜
胡瓜の明太昆布和え
投稿日2017/07/16
更新日2017/07/16
調理時間20分
胡瓜 明太子 刻み昆布の簡単和え物です
材料2人分
- 胡瓜１本
- 明太子1/2腹
- A刻み昆布３ｇ
- A煮切りみりん小匙２
- A煮切り酒小匙２
- 塩小匙1/3
作り方
ポイント
明太子の量はお好みに合わせて量を調整してください。
- 準
ボールにA 刻み昆布３ｇ、煮切りみりん小匙２、煮切り酒小匙２を入れて昆布をふやかす 明太子は皮を剥いて ボールに入れ 混ぜる
- 1
胡瓜を2～3mmの輪切りにし 塩を振って軽く揉み5分おく
- 2
1の胡瓜を軽く洗ってしっかり絞りボールに入れて混ぜる
レシピID
176132
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manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。