柿と春菊の胡麻和え

20

2017.11.30

分類副菜

調理時間: 20分

ID 216035

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

旬の柿と春菊の胡麻和えです。
胡麻は煎って和えるので香りのよい胡麻和えです。

    材料

    2人分
    1個
    春菊 100g
    白胡麻 大匙2
    A
    練り胡麻 大匙1
    A
    煮切り酒 大匙1
    A
    煮切りみりん 大匙1
    A
    白だし 小匙2
    ひねり胡麻 適量
    少々

    作り方

    ポイント

    春菊は葉の部分の分量です。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 柿は身をスプーンで取り出す
    2. 春菊は葉の部分のみ塩入りの熱湯でサッと茹でて平ざるにあげる
      団扇で扇いで冷ます
      1cm幅に切り 布巾で固く絞る
    3. 白胡麻を煎ってすり鉢であたる
    4. 2のすり鉢にA

      練り胡麻 大匙1、煮切り酒 大匙1、煮切りみりん 大匙1、白だし 小匙2

      を入れてよく混ぜる
    5. 3に柿と春菊を加えて和える
      器に盛りひねり胡麻をふる
    9 31

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ごま和え 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは