大根の竜田揚げ

10

2020.12.09

分類副菜

調理時間: 10分(浸け時間は除く)

ID 402837

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

大根を消費したくて考えたレシピです。

    材料2人分
    大根 10cm
    刺身醤油 大さじ3
    片栗粉 大匙2
    揚げ油 適量
    作り方
    Point!
    切った大根をしっかり浸け込み、しっかり水分をふき取ります。
    1. 大根はピーラーで皮を剥き、厚さ5mmの銀杏切りに切る
    2. ビニール袋に大根と刺身醤油を入れて空気を抜き、口をしっかり縛る。
    3. 3時間以上漬け込む
    4. 大根をザルにあげて水分をよく拭き取る
    5. ビニール袋に大根と片栗粉を入れてまぶす
    6. 180度に熱した揚げ油で4分くらい揚げる
    5 37
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