ハヤトウリのきんぴら

材料2人分

• ハヤトウリ
  小1個
• サラダ油
  大匙2
• A
  酒
  大匙2
• A
  みりん
  大匙2
• A
  白だし
  大匙1
• A
  砂糖
  大匙1
• 輪切りの鷹の爪
  適量
• 白胡麻
  大匙１

作り方

• 下準備
  ハヤトウリは銀杏切りに薄くスライスする

• 1

  フライパンにサラダ油を熱しハヤトウリを入れて中火で炒める

• 2

  ハヤトウリに油が回ったら輪切りの鷹の爪とA 酒大匙2、みりん大匙2、白だし大匙1、砂糖大匙1の調味料を入れて水分が無くなるまで炒める

• 3

  白胡麻を加えて混ぜる

ポイント

中火で手際よく炒めます。 ハヤトウリは２５０～３００ｇで縦に四等分した形で使用します。

作ってみた！

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