ハヤトウリのきんぴら

15

2020.12.11

分類副菜

調理時間: 15分

ID 402934

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

旬の新鮮なハヤトウリをきんぴらにしました。シャキシャキ感が美味しいきんぴらです。

    材料

    2人分
    ハヤトウリ 小1個
    サラダ油 大匙2
    A
    大匙2
    A
    みりん 大匙2
    A
    白だし 大匙1
    A
    砂糖 大匙1
    輪切りの鷹の爪 適量
    白胡麻 大匙1

    作り方

    ポイント

    中火で手際よく炒めます。
    ハヤトウリは250~300gで縦に四等分した形で使用します。
    1. ハヤトウリは銀杏切りに薄くスライスする
    2. フライパンにサラダ油を熱しハヤトウリを入れて中火で炒める
    3. ハヤトウリに油が回ったら輪切りの鷹の爪とA

      酒 大匙2、みりん 大匙2、白だし 大匙1、砂糖 大匙1

      の調味料を入れて水分が無くなるまで炒める
    4. 白胡麻を加えて混ぜる
    2 16

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