黄金比率。豚キャベ味噌いため

材料2人分

• 豚こま肉
  150g
• キャベツ
  1/4玉
• ピーマン
  2個
• ぶなしめじ
  1/2株
• A
  砂糖
  大さじ１
• A
  味噌
  大さじ１
• A
  酒
  大さじ１
• ごま油
  大さじ１
• 糸唐辛子
  適量

作り方

• 下準備
  キャベツとピーマンは一口大に切り、ぶなしめじは石づきを切り、小房にわける。 A 砂糖大さじ１、味噌大さじ１、酒大さじ１を混ぜ合わせておく。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、豚こま肉を加えて中火で炒める。

• 2

  豚こま肉の色が半分ほど変わったら、キャベツ、ピーマン、ぶなしめじを加えて炒める。

• 3

  野菜がしんなりしたら、混ぜておいたAを加えて、全体に混ぜながらサッと炒める。器に盛り、糸唐辛子をかざる。

ポイント

糸唐辛子のほか、七味唐辛子などをかけてもおいしく召し上がれます。

作ってみた！

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