Name: 黄金比率。豚キャベ味噌いため
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 味噌炒め
Ingredients: 豚こま肉 150g; キャベツ 1/4玉; ピーマン 2個; ぶなしめじ 1/2株; 砂糖 大さじ１; 味噌 大さじ１; 酒 大さじ１; ごま油 大さじ１; 糸唐辛子 適量

2017.11.23

分類主菜

調理時間： 10分

ID 213938

若子みな美

ORANGE kitchen

調味料は１：１：１の黄金比率で味が決まる！たっぷりキャベツもペロリと食べられますよ！ごはんによく合う味付けです。

材料2人分

	豚こま肉	150g
	キャベツ	1/4玉
	ピーマン	2個
	ぶなしめじ	1/2株
A	砂糖	大さじ１
A	味噌	大さじ１
A	酒	大さじ１
	ごま油	大さじ１
	糸唐辛子	適量

作り方

Point!

糸唐辛子のほか、七味唐辛子などをかけてもおいしく召し上がれます。

キャベツとピーマンは一口大に切り、ぶなしめじは石づきを切り、小房にわける。
A
砂糖大さじ１、味噌大さじ１、酒大さじ１
を混ぜ合わせておく。
フライパンにごま油を熱し、豚こま肉を加えて中火で炒める。
豚こま肉の色が半分ほど変わったら、キャベツ、ピーマン、ぶなしめじを加えて炒める。
野菜がしんなりしたら、混ぜておいたAを加えて、全体に混ぜながらサッと炒める。器に盛り、糸唐辛子をかざる。

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