黄金比率。豚キャベ味噌いため

10

2017.11.23

分類主菜

調理時間: 10分

ID 213938

若子みな美

ORANGE kitchen

調味料は1:1:1の黄金比率で味が決まる!たっぷりキャベツもペロリと食べられますよ!ごはんによく合う味付けです。

    材料2人分
    豚こま肉 150g
    キャベツ 1/4玉
    ピーマン 2個
    ぶなしめじ 1/2株
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    味噌 大さじ1
    A
    大さじ1
    ごま油 大さじ1
    糸唐辛子 適量
    作り方
    Point!
    糸唐辛子のほか、七味唐辛子などをかけてもおいしく召し上がれます。
    1. キャベツとピーマンは一口大に切り、ぶなしめじは石づきを切り、小房にわける。
      A

      砂糖 大さじ1、味噌 大さじ1、酒 大さじ1

      を混ぜ合わせておく。
    2. フライパンにごま油を熱し、豚こま肉を加えて中火で炒める。
    3. 豚こま肉の色が半分ほど変わったら、キャベツ、ピーマン、ぶなしめじを加えて炒める。
    4. 野菜がしんなりしたら、混ぜておいたAを加えて、全体に混ぜながらサッと炒める。器に盛り、糸唐辛子をかざる。
    27 426
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