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黄金比率。豚キャベ味噌いため

10
味噌炒めの
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2017.11.23

分類主菜

調理時間: 10分

ID213938

若子みな美

簡単時短♪Orange Kitchen♪

調味料は1:1:1の黄金比率で味が決まる!たっぷりキャベツもペロリと食べられますよ!ごはんによく合う味付けです。

味噌炒め フライパン 豚肉 豚こま肉 しめじ 時短 ピーマン 簡単 キャベツ ごま油 豚バラ肉 黄金比率
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材料2人分
豚こま肉 150g
キャベツ 1/4玉
ピーマン 2個
ぶなしめじ 1/2株
A
砂糖 大さじ1
A
味噌 大さじ1
A
大さじ1
ごま油 大さじ1
糸唐辛子 適量
作り方
Point!
糸唐辛子のほか、七味唐辛子などをかけてもおいしく召し上がれます。
  1. キャベツとピーマンは一口大に切り、ぶなしめじは石づきを切り、小房にわける。
    A

    砂糖 大さじ1、味噌 大さじ1、酒 大さじ1

    を混ぜ合わせておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚こま肉を加えて中火で炒める。
  3. 豚こま肉の色が半分ほど変わったら、キャベツ、ピーマン、ぶなしめじを加えて炒める。
  4. 野菜がしんなりしたら、混ぜておいたAを加えて、全体に混ぜながらサッと炒める。器に盛り、糸唐辛子をかざる。
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