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    主菜

    《オーブンで》簡単チキンカツ

    • 投稿日2015/03/27

    • 更新日2015/03/27

    • 調理時間40

    揚げるより簡単!カロリーダウン! サクサク、皮パリ!なチキンカツはみんなが大好きなメニューです♪ もも肉でも、むね肉でも◎

    材料3人分3人分

    • A
      鶏もも肉orむね肉
      600g
    • A
      1個
    • A
      小さじ1
    • A
      薄口しょうゆ
      小さじ1
    • A
      みりん
      小さじ1
    • A
      小さじ2
    • A
      マスタード
      大さじ2
    • パン粉(目の細かいもの)
      適量
    • ピンクペッパー(無くてもよい)
      少々
    • 乾燥バジル
      少々

    作り方

    ポイント

    細かいパン粉が見つからない時は、普通のパン粉をフードプロセッサーなどで細かくしてもOK!!

    • むね肉の場合は、そぎ切りにして1cmの厚さに切っておく。

    • 1

      パン粉、ピンクペッパー、バジルをまぜ合わせておく。

      《オーブンで》簡単チキンカツの工程1
    • 2

      ビニール袋にAを入れて、よく揉んでおく。

      《オーブンで》簡単チキンカツの工程2
    • 3

      1のパン粉をまぶし、オーブンで210度で25分焼く(薄いむね肉の場合は20分)

      《オーブンで》簡単チキンカツの工程3
    レシピID

    126301

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    福原ゆり
    • Artist

    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪

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