基本のきんぴらごぼう

材料4人分（４人分）

• ごぼう
  1本
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  濃い口しょうゆ
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• すりごま
  適量

作り方

• 1

  ごぼうをささがきにする。水にさらしてアクを抜く。

• 2

  フライパンにサラダ油を入れ、水をしっかり切ったごぼうを入れ炒める。

• 3

  A 酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ1、濃い口しょうゆ大さじ1を入れ、水分がなくなるまで煮詰める。

• 4

  火を止め、すりごまを入れて完成！

ポイント

最後の仕上げにごま油を加えても美味しいですよ♪

作ってみた！

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