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カリカリそうめんのサーディンピザ

主食

カリカリそうめんのサーディンピザ
  • 投稿日2016/11/19

  • 調理時間20

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10

チーズを混ぜてカリカリに焼いたそうめんがいい仕事してます! 余ったそうめん活用にも◎ オリーブ風味のソースが香り良く、全てをまとめてくれています。

材料3人分3人分

  • そうめん
    2把
  • A
    とろけるタイプのチーズ
    100g
  • A
    片栗粉
    大さじ1
  • B
    オリーブ・ピクルス・グリーン
    20g
  • B
    オリーブ油
    大さじ3
  • B
    濃い口しょうゆ
    小さじ2
  • B
    バルサミコ酢
    小さじ2
  • パプリカ 赤、黄
    1/4個ずつ
  • オイルサーディン
    1缶
  • セロリの葉やイタリアンパセリやバジル
    適量

作り方

ポイント

オイルサーディンの代わりに、生ハムやベーコンなどお好きな具材でアレンジしても楽しいです♪

  • 1

    そうめんを湯がいて、ざるにあげておく。

  • 2

    そうめんにA とろけるタイプのチーズ100g、片栗粉大さじ1を加えて混ぜる。

  • 3

    フライパンにオリーブ油(分量外)を入れて、2のそうめんを平たく広げてこんがりと焼き目がつくまで両面焼く。

  • 4

    ボウルにB オリーブ・ピクルス・グリーン20g、オリーブ油大さじ3、濃い口しょうゆ小さじ2、バルサミコ酢小さじ2を入れて、ブレンダーなどで撹拌する。

  • 5

    焼きあがったそうめんに4のソースを塗り、スライスしたパプリカ、オイルサーディン、ハーブを盛り付けて完成!

レシピID

144509

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福原ゆり
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福原ゆり

神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の小さな子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 簡単!早い!美味しい!レシピをどうぞ♪

「料理家」という働き方 Artist History