ジャーマンポテト《パンチェッタで作る♪》

材料2人分

• じゃがいも
  2個
• パンチェッタ（ベーコンやソーセージでも可）
  20g
• オリーブ油
  大さじ1
• にんにく
  ひとかけ
• パセリ
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもは洗って芽を取り、耐熱容器に入れてラップをして３分加熱する。（６００w）

  
• 2

  じゃがいもを半月切りにし、パンチェッタ（ベーコンやソーセージでも可）は５mm幅くらいの細切りにする。にんにくはみじん切りにする。

  
• 3

  フライパンにオリーブ油を入れ、端ににんにくを入れる。 じゃがいもも加え、両面を焼き付ける。

  
• 4

  じゃがいもに焼き目が付いたら端に寄せ、パンチェッタを加えて炒める。 パンチェッタに火が通ったらOK！ 皿に盛り、パセリを散らす。

  

ポイント

■パンチェッタは塩気がきついので味付けが不要ですが、ベーコンやソーセージを使う場合は少しだけ塩を振ってください。 ■じゃがいもはレンジで加熱してから使っていますが、茹でたものでも良いです。 その場合、丸ごと茹でた方が崩れずに仕上がります。

作ってみた！

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