ジャーマンポテト《パンチェッタで作る♪》

じゃがいもは洗って芽を取り、耐熱容器に入れてラップをして３分加熱する。（６００w）

じゃがいもを半月切りにし、パンチェッタ（ベーコンやソーセージでも可）は５mm幅くらいの細切りにする。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブ油を入れ、端ににんにくを入れる。 じゃがいもも加え、両面を焼き付ける。

じゃがいもに焼き目が付いたら端に寄せ、パンチェッタを加えて炒める。 パンチェッタに火が通ったらOK！ 皿に盛り、パセリを散らす。