白菜とベーコンのコク旨サラダ《白菜消費にも♪》

白菜を５mm〜１cm幅くらいに切り、ボウルに入れて塩を振りかけラップをしてレンジで４分加熱する。（６００w　白菜がしんなりするまで）

その間に、ベーコンを５mm幅に切り、ホイルにのせてトースターでこんがりするまで焼く。（フライパンで炒めてもOK！）

白菜から出てきた水を捨て、片手でぎゅうぎゅう押して出来るだけ絞る。 （加熱直後は熱いので注意！） ベーコン、マヨネーズ、パセリ（あれば）、粒マスタード、黒胡椒を加えてよく混ぜる。