日向夏と新玉ねぎのアンチョビサラダ

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安500円

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料4人分

• 日向夏
  1個
• 新玉ねぎ
  2個
• アンチョビ
  3枚
• オリーブ油
  大さじ1
• 塩
  小さじ2分の1
• イタリアンパセリ
  少々

作り方

• 1

  新玉ねぎは薄切りにして水に５〜１０分さらす。

• 2

  日向夏は外皮をむき、一口大に切り種を取る。

• 3

  新玉ねぎの水気を絞りボウルに入れ、日向夏、刻んだアンチョビ、オリーブ油、塩を加えてよく混ぜる。

• 4

  皿に盛り、イタリアンパセリを添える。

ポイント

■アンチョビの代わりにオイルサーディンでも美味しく仕上がります。

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