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よく熟れたトマトがあれば、ぜひ作っていただきたい一品♪ 玉ねぎのシャキシャキとトマトがよく合います◎ シンプルながら素材の美味しさが良くわかるサラダです。
■玉ねぎは、新玉ねぎや紫玉ねぎを使うと辛味が少なくて食べやすいです。
玉ねぎを出来るだけ細かくみじん切りにする。 ※辛味が強い玉ねぎの場合は水に10分ほどさらす。
トマトを5mm幅にスライスして皿に並べる。
トマトの上に玉ねぎをのせ、塩、黒胡椒、レモン汁、オリーブ油を回しかける。
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福原ゆり
料理研究家
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪