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副菜

ズッキーニとトマトのディルマリネ

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  • 5

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安300

  • 冷蔵保存4~5

  • 冷凍保存-

黄色のズッキーニを使って見た目にも鮮やかで可愛いマリネに仕上げました♪ 簡単でおしゃれなので、食卓が一気に華やかになります。 ズッキーニは生で食べても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料4人分

  • ズッキーニ
    1本
  • トマト
    1個
  • ディル
    3枝くらい
  • 小さじ2分の1
  • オリーブ油
    小さじ2

作り方

  • 1

    ズッキーニは5mm幅の半月切りにする。 トマトは2cm角に切る。

  • 2

    ボウルにズッキーニ、トマト、ちぎったディル、塩、オリーブ油を入れて和える

ポイント

■黄色のズッキーニを使用していますが、緑のズッキーニでも同じように作ることができます。 その場合、黄色いトマトと赤いトマトと混ぜて使うと彩りも豊かに仕上げることができます。

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作ってみた!

質問

福原ゆり
  • Artist

福原ゆり

料理研究家

  • 食品衛生責任者

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