レシピサイトNadia
    副菜

    キャベツとじゃがいものジャコ炒め

    • 投稿日2015/08/17

    • 更新日2015/08/17

    • 調理時間10

    じゃことにんにくの香りでキャベツが美味しくいただけます♪じゃがいもを加えるのでボリュームが出ますよ。

    材料6人分

    • じゃがいも
      小さいもの4個
    • キャベツ
      3枚
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1.5
    • A
      にんにく(みじん切り)
      1/2片
    • A
      ちりめんじゃこ
      20g
    • 小さじ2/5程度
    • 胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    にんにくを控えめにすると、朝食にも安心して食べられます♪ 粗びき黒胡椒をふると味がキリッとひきしまりますよ。

    • 1

      じゃがいもは電子レンジ600w3分→上下を返して2分加熱したら皮をむいて1口大に切ります。キャベツは4㎝角に切ります。

    • 2

      フライパンにAを入れて火をつけ、オリーブオイルがチリチリと音がし始めたらキャベツを加え、火を通します。

    • 3

      じゃがいもを加えてさっと炒め、塩・胡椒をふって味をととのえます。

    レシピID

    130499

    質問

    作ってみた!

    • ゴメンねこ
      ゴメンねこ

      2023/10/05 19:28

      簡単で美味しいです!粗挽き黒コショウとじゃがいもが合いますね。おつまみにもご飯のおかずにもなるし、一品足りない時に簡単に出来て助かります!

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    玉田 悦子
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    玉田 悦子

    料理家・食育講師

    • キッズ食育トレーナー

    *食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 *食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。2016年より、子どものための食育スクール『青空キッチン市川』を開講。現在は月に延80名のお子様とレッスンしている。 子どもの発達と特性にあわせた指導で、調理方法のみならず、文化、栄養、考える力、算数の要素等にふれあい、子どもが楽しく学ぶことを重視している。 料理✖️知育に力を入れた「料理をしながら楽しく学親子クッキング講座(オンライン)」は小学校受験される方にも好評。 *子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理の楽しさを伝えるレシピが得意 *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!

    「料理家」という働き方 Artist History