キャベツとじゃがいものジャコ炒め
投稿日2015/08/17
更新日2015/08/17
調理時間10分
じゃことにんにくの香りでキャベツが美味しくいただけます♪じゃがいもを加えるのでボリュームが出ますよ。
材料6人分
- じゃがいも小さいもの4個
- キャベツ3枚
- Aオリーブオイル大さじ1.5
- Aにんにく(みじん切り)1/2片
- Aちりめんじゃこ20g
- 塩小さじ2/5程度
- 胡椒少々
作り方
ポイント
にんにくを控えめにすると、朝食にも安心して食べられます♪ 粗びき黒胡椒をふると味がキリッとひきしまりますよ。
- 1
じゃがいもは電子レンジ６００ｗ3分→上下を返して2分加熱したら皮をむいて1口大に切ります。キャベツは4㎝角に切ります。
- 2
フライパンにＡを入れて火をつけ、オリーブオイルがチリチリと音がし始めたらキャベツを加え、火を通します。
- 3
じゃがいもを加えてさっと炒め、塩・胡椒をふって味をととのえます。
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質問
作ってみた!
633to2024/09/07 07:47
キャベツ多め。 簡単に作れて美味しかったです。
ゴメンねこ2023/10/05 19:28
簡単で美味しいです！粗挽き黒コショウとじゃがいもが合いますね。おつまみにもご飯のおかずにもなるし、一品足りない時に簡単に出来て助かります！
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- Artist
玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
・食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 ・2016年食育スクール「青空キッチン市川」開講。延べ7000名の子どもたちとレッスン ・幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン) 食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。小さな頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。 子どもの偏食に悩む母親をサポートしたいという思いで、食育スクール『青空キッチン市川』を開講。 子どもの発達にあわせた指導が好評。レッスンでは調理技術の習得だけでなく、聞く力・考える力を養ったり、栄養・文化について子どもが楽しく学ぶことを重視している。 近年は、料理が苦手なママ向けに、子どもが一生ものの健康食習慣を身につけられる「幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン)」を実施。 *得意レシピ:子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!
