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    主菜

    鮭とじゃがいものオニオンマヨネーズ焼き☆子供と作るごちそう

    • 投稿日2016/05/05

    • 更新日2016/05/05

    • 調理時間20

    相性抜群の食材達をトースターに入れて焼くだけの簡単おいしいメニューです♪ 角切り、粗みじん、スライス、と色々な切り方に触れ合えるのでお子様のレベルに合わせて色々挑戦させてあげてください☆

    材料2人分

    • じゃがいも
      2個(200g)
    • 鮭(刺身用ブロック)
      200g
    • 塩・胡椒
      少々
    • 玉ねぎ(又は紫玉ねぎ)
      1/4個
    • A
      パセリ(粗みじん切)
      大さじ山盛り3(6~7g)
    • A
      マヨネーズ
      大さじ3
    • A
      粉チーズ
      大さじ1
    • A
      胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    2、3枚目の写真は紫玉ねぎを使用してます。ところどころ見える紫色がいつもと違った雰囲気を出せます♪

    • 1

      じゃがいもは600W で3分、裏返して2分加熱します。火が通ったら粗熱を取って皮をむき、6等分に切ります。

    • 2

      鮭は25㎜角に切り、キッチンペーパーで押さえて水けをとったら塩・胡椒をふります。

    • 3

      玉ねぎはスライサーでスライスして水でさっとすすいだらキッチンペーパーに包んで軽くしぼり、Aと混ぜます。

    • 4

      耐熱皿に1と2を並べたら3を広げてのせて、粉チーズ少々を振りかけ(分量外)、トースター(1000w)で10~12分色づくまで焼きます。

    レシピID

    138683

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    玉田 悦子
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    玉田 悦子

    料理家・食育講師

    • キッズ食育トレーナー

    *食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 *食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。2016年より、子どものための食育スクール『青空キッチン市川』を開講。現在は月に延80名のお子様とレッスンしている。 子どもの発達と特性にあわせた指導で、調理方法のみならず、文化、栄養、考える力、算数の要素等にふれあい、子どもが楽しく学ぶことを重視している。小学校受験のための食育指導も好評。 *子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理の楽しさを伝えるレシピが得意 *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!

    「料理家」という働き方 Artist History