めんつゆで簡単！しみ旨たたききゅうり
投稿日2018/06/30
更新日2018/06/30
調理時間5分(味をしみこませる時間を除く)
材料は２つ。とにかく簡単なたたききゅうり。 食卓にもう1品欲しい時に絶対に助かります。 お子様と作るのも楽しいです！
材料（作り易い量）
- きゅうり2本
- めんつゆ(2倍濃縮)大さじ4
作り方
ポイント
＊すぐ召し上がりたい場合は３倍濃縮のめんつゆをお使い下さい。 ＊袋にいれたまま冷蔵庫で4日程度保存可能です。24時間たったら中の水分を捨てます。 ＊ごま油をかけたり、かつお節をかけたり、アレンジも自在です！
- 準
きゅうりはヘタをとり、たたいてもやぶらない丈夫なビニール袋に入れる。
- 1
きゅうりを綿棒でたたく。 *ビニール袋が破れないよう、布巾ではさむと安心です。
- 2
きゅうりがひび割れたらビニール袋に入れたままきゅうりを食べ易い大きさに折る。
- 3
めんつゆをビニール袋にいれ軽くもみ、ビニール袋の口を閉じ、20分以上置いて味をなじませる。
- 4
ツナ、マヨネーズ、コーンと和えて頂いても美味しいです♪
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玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
・食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 ・2016年食育スクール「青空キッチン市川」開講。延べ7000名の子どもたちとレッスン ・幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン) 食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。小さな頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。 子どもの偏食に悩む母親をサポートしたいという思いで、食育スクール『青空キッチン市川』を開講。 子どもの発達にあわせた指導が好評。レッスンでは調理技術の習得だけでなく、聞く力・考える力を養ったり、栄養・文化について子どもが楽しく学ぶことを重視している。 近年は、料理が苦手なママ向けに、子どもが一生ものの健康食習慣を身につけられる「幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン)」を実施。 *得意レシピ:子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!
