【15分弁当】チキン南蛮とおひたしののっけ弁

Name: 【15分弁当】チキン南蛮とおひたしののっけ弁
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1人分
Cuisine: お弁当
Ingredients: 主菜【チキン南蛮】 ｰ; 鶏胸肉 100ｇ; 塩、胡椒 各少々; 片栗粉 小さじ2; サラダ油 小さじ2; 寿司酢 大さじ2; 副菜【小松菜のおひたし】 ｰ; 小松菜 1/2束; めんつゆ 小さじ1; ごま 小さじ1/2; 副菜【タルタルソース】 ｰ; 卵 1個; マヨネーズ 大さじ2

15分

玉田　悦子

材料
作り方
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2019.05.03

分類主食

調理時間： 15分

ID375126

玉田　悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

揚げずに電子レンジで作るでチキン南蛮風のお弁当。
さっぱりとした甘酸っぱい鶏肉にタルタルソース。出汁のきいたおひたし。
味のバランスがとてもよく、肉も野菜も楽しめます♪

お弁当 HARIO 卵ファミリーヘルシー時短シニア 15分簡単レシピ子どもチキン南蛮お弁当彩りおひたしハリオ揚げないタルタルソース電子レンジ小松菜レンチン

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材料1人分

	主菜【チキン南蛮】	ｰ
	鶏胸肉	100ｇ
A	塩、胡椒	各少々
A	片栗粉	小さじ2
A	サラダ油	小さじ2
	寿司酢	大さじ2
	副菜【小松菜のおひたし】	ｰ
	小松菜	1/2束
B	めんつゆ	小さじ1
B	ごま	小さじ1/2
	副菜【タルタルソース】	ｰ
	卵	1個
	マヨネーズ	大さじ2

作り方

Point!

副菜の小松菜から調理すると途中洗い物がでずラクちんです♪ レタス、トマト、ゆかりなどで彩りをプラスすると更に美味しさアップです！

副菜【小松菜のおひたし】を作る。
小松菜は3㎝長さに切りレンジクッキングプレートに乗せて蓋をする。電子レンジ（600ｗ）で40秒加熱し、キッチンペーパーに包んで水気をかるく絞り、B
めんつゆ小さじ1、ごま小さじ1/2
を和える。
主菜【チキン南蛮】を作る。
鶏胸肉は厚さ1㎝のそぎ切りにしてビニール袋に入れる。A
塩、胡椒各少々、片栗粉小さじ2、サラダ油小さじ2
を加え、全体にまぶす。
キッチンクッカーに乗せ蓋をして、電子レンジ（600ｗ）で1分加熱する。上下を返し、同様に40秒程度加熱し、火を通す。寿司酢で和えて粗熱をとる。
副菜【タルタルソース】を作る。
卵をエッグクッカーに割り入れ、電子レンジ（600ｗ）で1分加熱する。フォークで粗く刻み、マヨネーズで和える。