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【15分弁当】チキン南蛮とおひたしののっけ弁

15

2019.05.03

分類主食

調理時間: 15分

ID375126

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

揚げずに電子レンジで作るでチキン南蛮風のお弁当。
さっぱりとした甘酸っぱい鶏肉にタルタルソース。出汁のきいたおひたし。
味のバランスがとてもよく、肉も野菜も楽しめます♪

お弁当 HARIO ファミリー ヘルシー 時短 シニア 15分 簡単レシピ 子ども チキン南蛮 お弁当 彩り おひたし ハリオ 揚げない タルタルソース 電子レンジ 小松菜 レンチン

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材料1人分
主菜【チキン南蛮】
鶏胸肉 100g
A
塩、胡椒 各少々
A
片栗粉 小さじ2
A
サラダ油 小さじ2
寿司酢 大さじ2
副菜【小松菜のおひたし】
小松菜 1/2束
B
めんつゆ 小さじ1
B
ごま 小さじ1/2
副菜【タルタルソース】
1個
マヨネーズ 大さじ2
作り方
Point!
副菜の小松菜から調理すると途中洗い物がでずラクちんです♪ レタス、トマト、ゆかりなどで彩りをプラスすると更に美味しさアップです!
  1. 副菜【小松菜のおひたし】を作る。
    小松菜は3㎝長さに切りレンジクッキングプレートに乗せて蓋をする。電子レンジ(600w)で40秒加熱し、キッチンペーパーに包んで水気をかるく絞り、B

    めんつゆ 小さじ1、ごま 小さじ1/2

    を和える。
  2. 主菜【チキン南蛮】を作る。
    鶏胸肉は厚さ1㎝のそぎ切りにしてビニール袋に入れる。A

    塩、胡椒 各少々、片栗粉 小さじ2、サラダ油 小さじ2

    を加え、全体にまぶす。
  3. キッチンクッカーに乗せ蓋をして、電子レンジ(600w)で1分加熱する。上下を返し、同様に40秒程度加熱し、火を通す。寿司酢で和えて粗熱をとる。
  4. 副菜【タルタルソース】を作る。
    卵をエッグクッカーに割り入れ、電子レンジ(600w)で1分加熱する。フォークで粗く刻み、マヨネーズで和える。
5 19

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