キャベツたっぷりハンバーグ

15

2019.11.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID 382163

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

キャベツのシャキシャキ食感が美味しいハンバーグです♪
さっぱりしているので、我が家では子ども達がおかわりします^^
キャベツの大量消費にもどうぞ。

    材料

    2人分
    牛豚合挽肉 200g
    キャベツ 150g
    A
    1個
    A
    パン粉 大さじ3
    A
    大さじ1
    A
    ウスターソース 小さじ1
    A
    塩、胡椒 少々
    A
    生姜(すりおろし) 半片
    B
    ケチャップ 大さじ2
    B
    ウスターソース 大さじ2
    B
    みりん 大さじ1

    作り方

    ポイント

    キャベツは千切りでも美味しく頂けます。食感や食べやすさに多少差はでますが、気にされなければ千切りにすると随分と楽になりますね!
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    1. キャベツはみじん切りにして牛豚合挽肉とA

      卵 1個、パン粉 大さじ3、酒 大さじ1、ウスターソース 小さじ1、塩、胡椒 少々、生姜(すりおろし) 半片

      とよくこねる。
    2. 1を4等分にして空気をぬきながら小判型にまとめる。
    3. フライパンに油をひき2を焼く。こんがり色づいたら裏返し、蓋をして7分程度加熱し火を通す。
    4. ハンバーグを取り出してフライパンをペーパーで軽くふく。B

      ケチャップ 大さじ2、ウスターソース 大さじ2、みりん 大さじ1

      を入れ、ふつふつするまで温めてハンバーグにかける。
    28 99

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