キャベツたっぷりハンバーグ

材料2人分

• 牛豚合挽肉
  200ｇ
• キャベツ
  150ｇ
• A
  卵
  1個
• A
  パン粉
  大さじ3
• A
  酒
  大さじ1
• A
  ウスターソース
  小さじ1
• A
  塩、胡椒
  少々
• A
  生姜（すりおろし）
  半片
• B
  ケチャップ
  大さじ2
• B
  ウスターソース
  大さじ2
• B
  みりん
  大さじ1

作り方

• 1

  キャベツはみじん切りにして牛豚合挽肉とA 卵1個、パン粉大さじ3、酒大さじ1、ウスターソース小さじ1、塩、胡椒少々、生姜（すりおろし）半片とよくこねる。

• 2

  1を4等分にして空気をぬきながら小判型にまとめる。

• 3

  フライパンに油をひき2を焼く。こんがり色づいたら裏返し、蓋をして7分程度加熱し火を通す。

• 4

  ハンバーグを取り出してフライパンをペーパーで軽くふく。B ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ2、みりん大さじ1を入れ、ふつふつするまで温めてハンバーグにかける。

ポイント

キャベツは千切りでも美味しく頂けます。食感や食べやすさに多少差はでますが、気にされなければ千切りにすると随分と楽になりますね！

作ってみた！

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