レンチンでとろっと美味しい♪新玉の肉巻き
投稿日2021/03/17
更新日2021/03/17
調理時間10分
レンチンでとろっと甘く、美味しくなるのは新玉葱ならではです！ 電子レンジで加熱と味付けをした器のまま食卓に出すこともできるので、洗い物が少ないのも嬉しいです。 電子レンジは少量の調理もむいているので、お弁当に少量作るのもお勧めですよ♪
材料2人分
- 豚肩ロース薄切り肉８枚
- 新玉ねぎ１個
- 塩、胡椒少々
- A醤油大さじ１
- Aみりん大さじ1.5
作り方
ポイント
豚肉は、豚肩ロースが柔らかく、脂肪の量も多すぎないのでお勧めですが、お好みの部位で作っていただけます。
- 1
新玉ねぎは８等分のくし切りにする。
- 2
豚肩ロース薄切り肉に塩、胡椒をふり、１を巻く。
- 3
耐熱皿に２を放射状に並べ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。
- 4
4.上下をかえし、同様に2分加熱する。A 醤油大さじ１、みりん大さじ1.5をふりかけ、ラップをせずに1分半加熱する。
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玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
*食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 *食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。2016年より、子どものための食育スクール『青空キッチン市川』を開講。現在は月に延80名のお子様とレッスンしている。 子どもの発達と特性にあわせた指導で、調理方法のみならず、文化、栄養、考える力、算数の要素等にふれあい、子どもが楽しく学ぶことを重視している。小学校受験のための食育指導も好評。 *子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理の楽しさを伝えるレシピが得意 *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!