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カラフル・チーズポテトクリーム

15

2015.10.09

分類副菜

調理時間: 15分(じゃがいもの茹で時間除く)

ID132240

suzume

suzume shokudou*

器にポテトクリームを入れ、上からミートソースをかけてボリュームアップ♪ 
スモークサーモンやバジルソースなどをトッピングすれば大人のパーティ料理にも♪
いろいろアレンジ出来るポテトクリームです☆

ポテトサラダ 電子レンジ 母の日 クリームチーズ ヘルシー 洋食 子供 おもてなし じゃがいも ミックスベジタブル

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材料4人分(※豆乳は50mlとしますが、お好みで調節してください。)
じゃがいも 2個
クリームチーズ 25g
バター 10g
ガーリックパウダー 適量
豆乳 50ml
小さじ1/2
お好みの野菜 適量
作り方
Point!
季節に合わせてお好みの茹で野菜でトッピング♪ 簡単にMIXベジタブルでもOKです。 クリームの柔らかさは豆乳の量で調節してくださいね。 子供から大人まで楽しめる一品です☆
  1. ①じゃがいもは皮ごとやわらかく茹でます。茹であがったらザルにあけ、熱いうちに皮を剥きボウルに移します。
    ※レンジでチンでもOKです。
    ②お野菜は茹でて、細かく切っておきます。
  2. 茹でたじゃがいもをつぶし、温かいうちにバターをいれておきます。
  3. ①にクリームチーズ、塩、ガーリックパウダーを加え混ぜ合わせます。
    豆乳を少しずつ加えてお好みのやわらかさにします。
    全体を混ぜ合わせて、レンジ(600W)で1分加熱します。
  4. ②を器に入れ、お好みの茹で野菜でカラフルにトッピングして盛り付けます。仕上げにパルメザンチーズをパラパラしても美味しいですよ。
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