主菜
簡単！大根ステーキ♪ 牡蠣ソースで豪華な一品に。
投稿日2016/02/07
更新日2016/02/07
調理時間15分
大きい大根見つけたら、たまにはステーキで洋風に♪ 牡蠣の簡単ソースがとても合いますよ～☆
材料2人分（ソースの分量はお好みで調節してくださいね♪）
- 大根6cm程度
- 薄力粉適量
- Aオリーブオイル適量
- A無塩バター大さじ2
- A牡蠣6粒程度
- Aベーコン2枚
- A白ワイン50cc
- 塩少々
作り方
ポイント
ソースの分量は大根の大きさなどによっても変わってきますので、調節してくださいね。 適当な感じで作っても失敗はしませんので大丈夫です。 牡蠣がいいお味をだしてくれて、シンプルだけど美味しいソースになります♪
- 準
大根を約３cm幅にカット。（２切れ用意） 皮をむき、耐熱皿にのせてレンジ（500W）で約10分。 ※ラップしてね。
- 1
大根に薄力粉を全体にまぶし、フライパンに油（分量外）を入れて強火で両面焼きます。 →お皿に取り出しておきます。 焦げ目が少し付く程度が目安です。
- 2
※ソースを作ります。 ①と同じフライパンにオリーブオイル（大1程度）、バターを入れ バターが溶けてきたらベーコン、牡蠣を入れて焼きます。 ※牡蠣にしっかり火が通るくらいまで。
- 3
②に白ワインを加えます。 全体に混ぜ、塩で味を整えます。
- 4
①の大根に③のソースをかけて出来上がりです♪ 大根葉があれば細かく刻み散らしてもキレイですよ。
レシピID
134936
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suzume
身体からキレイになるワンプレートとして料理教室を行っています。 野菜、海藻、お豆などカラダに優しい新鮮な食材を多く使い、何度もリピートして作って頂ける、美味しくて簡単なごはんを日々勉強しています。 ケータリング、お弁当、料理レシピ制作、メニュー開発、移動料理教室など。 Instagramやってます。 ＠suzume_shokudo_k