【クリスマス料理】サンタが街にやってきたワンプレート☆
投稿日2018/11/15
更新日2018/11/15
調理時間40分
一つのお皿でサンタの街を作ってみました(*‘∀‘) クリスマスにピッタリ、大人も子供も楽しめる一皿です。
材料2人分
- かぼちゃ300g
- A牛乳120㏄
- Aバター10g
- 塩・こしょう少々
- ひき肉150g
- 玉ねぎ1/4コ
- にんにく1片
- Bトマトケチャップ大さじ2
- Bソース大さじ1
- オリーブオイル適量
- ミニトマト2コ
- じゃがいも1/2コ
- ブロッコリー50g
- パプリカ（赤・黄）1/4コ
- C牛乳大さじ4
- Cバター小さじ1
- 黒ゴマ4粒
- 食パン1/3枚
- スライスチーズ1/3枚
作り方
ポイント
調理工程が多いので、電子レンジで出来ることは極力電子レンジを使い フライパンを使う工程と同時に進められるようにしています。
- 1
[マッシュパンプキンを作る] かぼちゃは種とワタをとって適当な大きさに切り 耐熱容器に入れてふわっとラップをして、 電子レンジ(500w)で4分加熱する。 粗熱が取れたら皮を剥いて鍋に入れる。
- 2
鍋にA 牛乳120㏄、バター10gを入れて、かぼちゃを潰しながら なめらかになるまで混ぜ、塩・こしょうで味をととのえる。
- 3
[ひき肉のトマトソース] 玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。
- 4
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて加熱し、 香りがしてきたら玉ねぎ・ひき肉・塩(少々)を入れて炒める。
- 5
ひき肉の色が変わったら、B トマトケチャップ大さじ2、ソース大さじ1を加えて炒め、 塩・こしょうで味を整える。
- 6
[トマトサンタとブロッコリーのツリーを作る] じゃがいもは皮ごと適当な大きさに切る。 耐熱容器に入れて、フワッとラップをかけ、電子レンジ(500w)で 2分加熱する。 粗熱が取れたら皮をむいてフォークでつぶし、C 牛乳大さじ4、バター小さじ1を 入れて、再度電子レンジ(500w)で1分半加熱し、 塩・こしょうで味を整える。
- 7
パプリカは星形に型抜きする。
- 8
ブロッコリーは耐熱容器に入れてフワッとラップをかけて 電子レンジ(500w)で1分半加熱する。 茹で上がったら茎を切って、茎を粗みじん切りにする。
- 9
ミニトマトを横半分に切る。 6.のじゃがいもを小さじ2くらいの量をとって丸め、 切ったミニトマトでサンタっぽく見えるように挟む。 少量のじゃがいもをとって丸めて、トマトの上に帽子のように見えるように乗せる。
- 10
黒ゴマで目をつけて、トマトケチャップ(分量外)を箸の裏に付け、 じゃがいもにつけて、ほっぺたをつける。
- 11
残ったじゃがいもを小さじ1くらいのこし、 残りをブロッコリーの茎を混ぜ合わせる。 円すい形の土台を作り、ブロッコリーをつける。 星形のパプリカの裏に、残しておいたじゃがいもをつけて ブロッコリーにくっつける。
- 12
[食パンの家を作る] 食パンの角を利用して三角形を2つ、長方形を2つ切り取る。
- 13
食パンをくっつけたいところにスライスチーズをはさみ、 お皿にのせて電子レンジ(500w)で10秒加熱する。
- 14
食パンを家に見えるようにくっつける。
- 15
[盛り付け] マッシュパンプキンの上に、ひき肉のトマトソースを乗せる。 トマトのサンタさん、ブロッコリーのクリスマスツリーと 食パンの家を飾り付けて完成です☆
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姫ごはん｜和田良美
栄養士・元エステティシャン
- 栄養士
元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！ 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ（ゴマブックス）はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆