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    主食

    トマトパスタとミートボールにスライスチーズのリボンをのせて。

    • 投稿日2019/08/09

    • 更新日2019/08/09

    • 調理時間30

    誕生日に、記念日に、ホームパーティに、おもてなし料理としておすすめ! 簡単で華やか、トマト缶で作るトマトソースパスタの作り方です。 冷蔵庫から出して常温に2-3分おいたスライスチーズを、リボンの形に整えて盛り付けることで、いつものパスタがおしゃれにステキに大変身! おうちにある食材で簡単に作れるイタリアンでメイン料理としてもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね☆

    材料1人分

    • スパゲティ
      80g
    • 玉ねぎ
      1/2
    • 合い挽き肉
      100g
    • A
      パン粉
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • B
      ホールトマト(缶詰)
      1/2缶
    • B
      固形コンソメ
      1/2コ
    • ニンニク
      1/2片
    • スライスチーズ(とろけるタイプ)
      1枚
    • 塩こしょう
      少々
    • オリーブオイル
      適量
    • パセリ(みじん切り)
      少々

    作り方

    ポイント

    スライスチーズでリボンを作る時に、冷蔵庫から出して少し柔らかくなった状態で作ると、簡単に作れます!

    • スライスチーズ(とろけるタイプ)は冷蔵庫から出して、2-3分常温におく。

    • 1

      少し柔らかくなったスライスチーズでリボンを作る。 ラップをして冷蔵庫においておく。

      工程写真
    • 2

      ミートボールを作る。 玉ねぎ(1/4コ)はみじん切りにして、耐熱容器に入れてフワッとラップをして、電子レンジ(600w)で3分加熱する。 フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、みじん切りした玉ねぎを入れて、うっすら飴色になるまで炒める。

      工程写真
    • 3

      ボウルにA パン粉大さじ2、水大さじ1を入れて3分くらいおく。 炒めた玉ねぎ・合い挽き肉・塩こしょうを入れて、粘りが出るまでよくこねる。 食べやすい大きさに丸めて形を整える。

      工程写真
    • 4

      フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、ミートボールを表面に焼き色が付くまで転がしながら焼く。 (☆トマトソースで煮込むので、中まで火が通ってなくても大丈夫です。)

      工程写真
    • 5

      トマトソースを作る。 玉ねぎ(1/4コ)は、薄くスライスする。 ニンニクはみじん切りにする。

      工程写真
    • 6

      フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、ニンニクを入れて炒め、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。 B ホールトマト(缶詰)1/2缶、固形コンソメ1/2コを加えて混ぜ、ミートボールを入れて弱火で煮込む。

      工程写真
    • 7

      スパゲティを茹でる。 茹で上がったらザルに上げて水気を切る。

      工程写真
    • 8

      6.のフライパンにスパゲティを入れて混ぜ、塩こしょうで味を調える。

      工程写真
    • 9

      お皿に盛り付け。 スパゲティにパセリ(みじん切り)を散らして、チーズのリボンをのせて完成です☆

      工程写真
    レシピID

    378847

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    姫ごはん|和田良美
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    姫ごはん|和田良美

    栄養士・元エステティシャン

    • 栄養士

    元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です! 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ(ゴマブックス)はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆

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