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手作りすると美味しい!「自家製なめたけ」の作り方レシピ

10

2019.10.07

分類副菜

調理時間: 10分

ID380894

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

実は手作りできる!そして手作りすると美味しい「自家製なめたけ」です!

えのきだけのシャキシャキした食感は手作りならではの味わいです。
味付けにめんつゆを入れることで、グッと味が深まります。

ごはんと合わせる定番の食べ方はもちろん、大根おろしや、卵黄も合わせると、より一層美味しくいただけます。

一度食べたらやみつきになること間違いなしです!ぜひ作ってみてくださいね。

なめたけ 味醂 梅雨 保存 レシピ 卵黄 ごはん 自家製 作り方 定番 大根おろし 手作り

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材料
えのきだけ 1袋(200g)
A
めんつゆ 大さじ3
A
大さじ3
A
みりん 大さじ3
A
砂糖 小さじ1
大さじ1
作り方
Point!
えのきだけは、水洗いは不要です。
根元のおがくずは手で払い落してください。
  1. えのきだけは、石づきを落とし、3等分に切る。
    (水洗いは不要です)
  2. 鍋にえのきだけ、A

    めんつゆ 大さじ3、酒 大さじ3、みりん 大さじ3、砂糖 小さじ1

    を入れて中火にかけ、時々混ぜながら汁っぽさが少なくなるまで煮込む。
  3. 酢を加えてサッと混ぜて、火を止める。
  4. 保存容器に入れて完成です☆
    保存期間は冷蔵庫で7日くらいです。
2 141
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コメント・感想 Comment
176177 さん
2019.12.17 00:07

とっても美味しいレシピありがとうございました🎵インスタでも載せさせていただきましたm(_ _)m

姫ごはん|和田良美
姫ごはん|和田良美 さん
2019.12.17 09:33:32

作っていただいて、ありがとうございます(*'▽')♡ インスタでもご紹介いただいて、うれしいです♡

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