手作りすると美味しい！「自家製なめたけ」の作り方レシピ

• 10分

材料

• えのきだけ
  1袋(200g)
• A
  めんつゆ
  大さじ3
• A
  酒
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ3
• A
  砂糖
  小さじ1
• 酢
  大さじ1

作り方

• 1

  えのきだけは、石づきを落とし、3等分に切る。 （水洗いは不要です）

  
• 2

  鍋にえのきだけ、A めんつゆ大さじ3、酒大さじ3、みりん大さじ3、砂糖小さじ1を入れて中火にかけ、時々混ぜながら汁っぽさが少なくなるまで煮込む。

  
• 3

  酢を加えてサッと混ぜて、火を止める。

  
• 4

  保存容器に入れて完成です☆ 保存期間は冷蔵庫で7日くらいです。

  

ポイント

えのきだけは、水洗いは不要です。 根元のおがくずは手で払い落してください。

作ってみた！

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