【包丁なしで作る簡単スープ】春雨ピリ辛スープの作り方レシピ

材料1人分

• 豆腐
  小1パック
• A
  鶏ひき肉
  40g
• A
  しょうが（チューブ）
  2-3㎝
• 春雨
  20g
• B
  水
  220ml
• B
  鶏がらスープ（顆粒）
  小さじ1
• B
  しょうゆ
  小さじ1
• ごま油
  適量
• 塩こしょう
  少々
• C
  水
  小さじ1
• C
  片栗粉
  小さじ1
• 万能ねぎ（小口切り）
  お好みで
• 食べるラー油
  お好みで

作り方

• 1

  C 水小さじ1、片栗粉小さじ1を合わせておく。

  
• 2

  鍋にごま油を入れて加熱し、A 鶏ひき肉40g、しょうが（チューブ）2-3㎝を入れて炒める。

  
• 3

  鶏ひき肉の色が変わったらB 水220ml、鶏がらスープ（顆粒）小さじ1、しょうゆ小さじ1を入れて加熱し、ひと煮立ちしたら春雨を加えて混ぜる。

  
• 4

  春雨が柔らかくなったら豆腐をスプーンですくって加え、塩こしょうで味を調える。 水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜる。

  
• 5

  器に盛り付け。 お好みで食べるラー油・万能ねぎ（小口切り）をのせて完成です☆

  

ポイント

豆腐は、木綿豆腐でも絹ごし豆腐でも、お好きなものを使ってください☆

作ってみた！

質問