副菜
酢みそ炒めのきゅうりの卯の花
15分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物10.2g
- 脂質6.8g
- たんぱく質4.2g
- 糖質7.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
きゅうりは水分が多く、体の熱を冷ます作用がありますが、炒めることと、みそとしょうがの温め効果で冷え性の人にも安心なひと皿です。酢を入れるとさっぱりしますが、酢にはうまみ成分が多いから味にグッと深みが出るのも素敵です。作り方は今日お簡単、酢みその卯の花レシピをどうぞ。
作り方
- 1
ごま油を熱してきゅうりとしょうがを炒めます。
- 2
しんなりしてきたらAで味をつけ、しっかり味がからんだらおからを炒めあわせます。
- 3
昆布だしと酢を回しかけておからがホロホロになるまで炒りつけて、火をとめます。
