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かんぶつと納豆の具だくさんチゲスープ

15

2017.03.06

分類汁物

調理時間: 15分

ID124719

庄司いずみ

庄司いずみ「vege dining」 in Nadia

今回ご紹介するチゲ風は、切り干し大根、薄切り干し椎茸をつかっているから繊維たっぷり、うまみたっぷり、だしいらずでお手軽です。具材はたまたま冷蔵庫にあったごぼうとにんじんをあわせていますが、だいこん、玉ねぎなど、冷蔵庫にハンパに残っている野菜で十分。何もなければ切り干しと干し椎茸だけも、食物繊維補給の意味ではまったく問題ありません。
作り方はホントに簡単、裏ワザチゲのレシピをどうぞ。

スープ ごぼう 納豆 干し椎茸 世界各国の料理 ヘルシー 切り干し大根 韓国料理 チゲ アイデア料理

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材料1人分
A
切り干し大根  ひとつまみ(7g)
A
干しいたけ(薄切りのもの)  10枚
A
ごぼう  5㎝分
A
にんじん  1㎝
300ml
B
豆板醤  小さじ1/4
B
しょうゆ  小さじ1
納豆 1パック
作り方
Point!
ごぼう、にんじんは細切りにします。
  1. Aと水を鍋に入れて中火にかけ、煮たったら弱火で2分、乾物がやわらかくなるまで煮込みます。
  2. Bを入れてさらに1分煮、火を止めてから納豆を混ぜ込み、盛りつけます。
4 31
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