ごぼうのイタリアンステーキ

ごぼうは小さめのものなら皮をこそげるだけ、ぶつ切りでゴロゴロと。太いごぼうなら半分に切ってオリーブオイルで少し長めに蒸し焼きに。 味つけはお好みですが、塩と粗挽き黒胡椒、それからたっぷりめの薄切りにんにくと焼き、バジルを振ってイタリアンな味つけに。存在感抜群、主役のおかずにもなりますし、ビールやワインとも合いますよ。作り方は今日も簡単、ごぼうのステーキレシピをどうぞ。