副菜
ごぼうのイタリアンステーキ
10分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物22.5g
- 脂質10.5g
- たんぱく質2.0g
- 糖質17.0g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ごぼうは小さめのものなら皮をこそげるだけ、ぶつ切りでゴロゴロと。太いごぼうなら半分に切ってオリーブオイルで少し長めに蒸し焼きに。 味つけはお好みですが、塩と粗挽き黒胡椒、それからたっぷりめの薄切りにんにくと焼き、バジルを振ってイタリアンな味つけに。存在感抜群、主役のおかずにもなりますし、ビールやワインとも合いますよ。作り方は今日も簡単、ごぼうのステーキレシピをどうぞ。
作り方
- 1
多めのオリーブオイルと、にんにく、ごぼうをフライパンに入れて火にかけ、しっかり温まったら弱火にし、蓋をして５分ごぼうが柔らかくなるまで蒸し焼きにします。
- 2
蓋をとって火を強め、焦げ目をつけ、Aで味をつけて火を止めます。
