副菜
れんこんの赤ワイン炒め
5分
- エネルギー45kcal
- 炭水化物6.0g
- 脂質2.0g
- たんぱく質0.5g
- 糖質5.5g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今回は箸休めにピッタリの小さなおかずのご紹介です。簡単ですが、色がキレイで日持ちもするので常備菜にもいいですね。ほんのりワインの色に染まったれんこんがとってもキレイ、普通のきんぴらよりグッとおしゃれな味。パンのおかずにもぴったり、もちろんワインのお伴にも最高です。2人分の分量になっていますが、たくさん作って常備菜にも。
作り方
- 1
オリーブオイルを熱してれんこんを炒め、水をふって水分が飛ぶまで炒めます。
- 2
しょうゆと赤ワインを振ってさらに炒め、水分がなくなったらパセリを混ぜ込んで火を止めます。
